Rau má cổ có vị bùi, đậm, thơm hơn rất nhiều so với các loại rau má lai. Xét tổng thể, Rau má cổ Thanh Hóa có nhiều ưu thế vượt trội, có nhiều giá trị dinh dưỡng cao hơn so với các dòng rau má lai.
Rau má cổ có tính dược rất cao, giúp: Giải nhiệt, hạ sốt, mát gan, hỗ trợ sức khỏe về đường tiêu hóa, hỗ trợ hệ tuần hoàn, thanh lọc cơ thể, tốt cho người bị các bệnh liên quan đến tĩnh mạch, giúp vết thương nhanh lanh, tăng cường trí nhớ và thị lực,...
- Bằng tình yêu với cây rau má cổ và mong muốn phát triển kinh tế quê hương, tăng thu nhập, việc làm cho bà con nông dân Xứ Thanh, Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Ngọc Xanh Xứ Thanh quyết định thành lập Dự án trồng rau má hữu cơ tại Thanh Hóa với mục tiêu làm THƯƠNG HIỆU CHO RAU MÁ CỔ - THANH HÓA từ nguồn giống rau của Làng Cổ Đông Sơn.
- Ứng dụng Nông nghiệp công nghệ cao, cho ra đời các sản phẩm chất lượng từ rau má cổ Thanh Hóa, phục vụ người tiêu dùng trong và ngoài nước như: Bột rau má sấy lạnh nguyên chất, bột ngũ cốc rau má, rau má tươi, bánh ngũ cốc, trà rau má, viên sủi, mỹ phẩm, sâm rau má,...